当前位置:首页 >> 全部文章

纯情外宿生一份炸鱼薯条的遐想-RandomThought In 全部文章 @2017年04月25日

一份炸鱼薯条的遐想-RandomThought
——老板,一份厨师沙拉,谢谢欺诈偶像。
——又是厨师沙拉?难道你每天晚上吃不厌的吗煲机碟?
——买给别人吃的。
——女朋友纯情外宿生?难道她特别喜欢吃厨师沙拉?
——买惯了嘛,她也没说她不爱吃。
——她是没说出来谢道韫咏絮。你怎么知道她不想尝尝新东西呢?炸鱼薯条很好吃的!
——万一她不喜欢吃怎么办?
——那你就买一份厨师沙拉,再加一份炸鱼薯条李天佑简历,绝对不会错的。
——这样不是很浪费钱?
——十几二十块而已,让她有个选择不好吗?
——一份厨师沙拉,一份炸鱼薯条。

(之后某日)
——怎么样今晚要不要尝点什么新的?热狗啊,热狗不错的。
——不用了,给我一杯不加糖的咖啡。
——嗯?你不买宵夜给女朋友吃了?
——她走了,她说想换一下口味,当然了哈哈贷,宵夜都这么多选择,何况男朋友?好好吃着厨师沙拉金士力佳友,换什么炸鱼薯条。
——小事情。她不换换口味,又怎么知道你真材实料呢?始终会回来找来的,放心吧。

最早对炸鱼薯条的印象便来自于《重庆森林》。它存在于吵闹又悠长的歌声中“If I was in L.A. California Dreaming on such a winter day”,存在于仍旧燥热的午夜,存在于街角小吃店摇曳的灯光里。
夜班后将一份热腾腾的炸鱼薯条裹在锡纸里,虽带着几分工作的疲惫,天藤湘子却掩不住归家的欣喜。

那时我想,炸鱼薯条是一份归属于深夜的美味,吃了它冷新生,必定能让人打着饱嗝沉入梦乡,真是一种不可多得的享受杨佳晏。
后来我来到了英国,听说炸鱼薯条是一道源自这里的小吃,甚至路边常能见到餐馆以fish&chips命名。凭借一道菜便撑起一家店,是不是很像风靡我国大街小巷的黄焖鸡米饭和重庆鸡公煲?

昨天傍晚路过一家炸鱼薯条店沙小甘,有一家三口围坐在店内小圆桌前共进晚餐,四四方方的纸板上堆叠着小山似的金黄薯条与各式炸鱼。
虽说超市里可轻易买到1磅两斤的冷冻薯条与裹好炸粉喂足调料的冻炸鱼块梦里花简谱,但总觉得不在街头小店的炸鱼薯条少了点灵魂固始房产网。于是我走进了这家店,尝尝警员663夜宵的滋味红粉宝宝。

可点单时却遇到了麻烦:这么多种炸鱼究竟有什么区别王凯歆?
收银小姐姐耐心地解释large cod便是整条鱼。这让我想到家里常做的炸黄花鱼周宾浩,便问她这炸鱼有没有刺,她惊讶地回答道:“当然没有!”
cod bites便是将整鱼分为一口一个的大小。至于fish cake,她转身走去冷柜拿出了一盒冷冻鱼饼展示给我们,像是麦当劳麦香鱼汉堡中间夹的炸鱼饼。

五分钟后炸鱼薯条新鲜出炉牙齿与爱情,我迫不及待地想尝尝炸鱼的滋味万峰语录。炸鱼的面粉外皮金黄酥脆,而鱼肉却是纯净的雪白。这鱼肉定是取自体型较大的海鱼,但一番油炸的折腾没有让鱼肉变得结实发硬戴佳佳,仍然保持了松软细腻的口感,外酥里嫩形成了鲜明对比。
唯一令我意外的是,它从里到外竟没有些滋味。
环顾四周我找了醋来调味。这醋看起来像是兑了水的陈醋,但味道上却没有陈醋的粮食味,只是极酸。于是我又去找收银小姐姐买了40p的番茄酱,但总觉得这几种调味品与炸鱼风马牛不相及。

相比之下,咸度适中的薯条有味道许多,它们比普通的薯条稍粗一些。这一份大薯条足足有一斤多的重量,刚吃下几块时是无尽的满足感,但几口之后便有些腻了淘常州。
我把剩下的薯条带走,第二天又吃了一顿还剩下不少。

这一顿炸鱼薯条稍有幻灭。
究其根本,这幻灭感来源于“量”。炸鱼薯条若只是作为一道夜宵或者小食,再油腻也只是几口的功夫,还未来得及纠结调味料是否相称,纯粹而新鲜的鱼肉足以令人大快朵颐。而单单将其作为主食微差事,实在太过乏味。在这点上我十分敬佩英国人把一大盘炸鱼薯条或鸡块当作午饭竟还吃得下。
再或许,下次该去一家别的店尝试吧。

浏览 : 124
上一篇: 下一篇: